烤箱烤串
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作者：
锟斤拷烫烫烫烫
新家买的海氏c40烤箱，因为缺乏原材料，选择买冷库成品串作为开光之作。
用料
羊肉串
1包
骨肉相连
1包
烤箱烤串的做法步骤
步骤 1
第一步：因为串串是冷库现买，天气也凉，到家的时候串还是冻着的，所以先用低温（60℃）化冻，顺便给烤箱预热。
第二步：230℃烤了10分钟，后来观察到冒油严重，降低到200℃。开启上下管加热，开启吹风。
第三步：200℃再烤30分钟，出炉。
步骤 2
口感：
羊肉串烤的太干，时间还需缩短。
骨肉相连刚刚合适，但是淀粉味很浓。
总结：
不同的串需要的时长不一样，混烤注意搭配。温度200℃以上为宜，因为空气炸锅炸出来一直有生肉味，估计温度不低。化冻后，烧烤时间20-40分钟不等
菜谱创建时间：2025-11-12 12:24:07